2016-06-10から1日間の記事一覧

パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノは違うものです

解説

先日、私の愛する後輩とカルボナーラの作り方でこんな会話をした。後輩「まあ、先輩が全卵か黄身だけ使うかは置いといて、僕の場合はパルメザンチーズをですね、大さじ2杯ほど……」私「おい、パルメザンチーズだと！？クラフトの緑のやつか？」後輩「え？だ…